DOCUMENT INFORMAȚII PRODUSE ȘI ALERGENI
OSTERIA DEL CONTE
ANTIPASTI
Antipasto di Salumi, Formaggi e Verdure
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză), Fructe cu coajă lemnoasă
Ingrediente: Mortadella – 50g, Porchetta – 50g, Salam Milano – 50g, Parmezan – 50g, Brie – 50g, Măsline – 50g, Roșii uscate – 50g, Ulei de măsline – 30ml
Cantitate totală: cca. 450g
Vitello Tonnato
Alergeni: Ouă, Pește
Ingrediente: Roast beef – 120g, Sos de ton – 120g, Capere – 30g, Ulei de măsline – 30ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 300g
Prosciutto Crudo e Burratina
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Prosciutto crudo – 100g, Burrata – 125g, Rucola – 40g, Roșii cherry – 40g, Sare – 5g, Ulei de măsline – 20ml, Busuioc – 5g, Focaccia – 100g
Cantitate totală: cca. 400g
SUPE
Zuppa di Pomodoro e Basilico
Alergeni: Gluten
Ingrediente: Sos de roșii – 250ml, Busuioc – 10g, Usturoi – 10g, Sare – 5g, Ulei de măsline – 30ml, Crutoane – 50g
Cantitate totală: cca. 350g
Zuppa di Pesce
Alergeni: Pește, Crustacee, Moluște, Gluten
Ingrediente: Mix fructe de mare – 200g, Creveți – 60g, Scoici – 120g, Biban – 100g, Sare – 5g, Piper – 5g, Usturoi – 10g, Pătrunjel – 10g, Stock de creveți – 20g, Zeamă de lămâie – 20ml, Roșii cherry – 80g, Pâine – 100g, Sos de roșii – 60ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 800g
BRUSCHETTE
Bruschette al Pomodoro e Basilico
Alergeni: Gluten
Ingrediente: Roșii – 100g, Usturoi – 5g, Busuioc – 5g, Ulei de măsline – 10ml, Sare – 3g, Pâine – 75g
Cantitate totală: cca. 200g
Bruschette Tonno e Maionese
Alergeni: Gluten, Ouă, Pește
Ingrediente: Ton – 70g, Maioneză – 30ml, Sare – 3g, Ulei de măsline – 10ml, Usturoi – 5g, Zeamă de lămâie – 5ml, Pâine – 75g
Cantitate totală: cca. 200g
Bruschette Toscane
Alergeni: Gluten
Ingrediente: Vinete – 30g, Ardei gras – 30g, Măsline – 30g, Roșii cherry – 30g, Usturoi – 5g, Busuioc – 5g, Sare – 3g, Ulei de măsline – 10ml, Pâine – 75g
Cantitate totală: cca. 200g
PIZZA
Margherita e Salsiccia
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Făină – 200g, Sos de roșii – 50ml, Salsiccia – 50g, Fior di latte – 50g, Busuioc – 10g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 350g
Prosciutto e Funghi
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Făină – 200g, Prosciutto – 50g, Ciuperci – 30g, Sos de roșii – 50ml, Fior di latte – 50g
Cantitate totală: cca. 350g
Quattro Formaggi
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Făină – 200g, Smântână lichidă – 30ml, Gorgonzola – 40g, Parmezan – 40g, Fior di latte – 50g
Cantitate totală: cca. 350g
PASTE
Aglio, Olio e Peperoncino
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză), Ouă
Ingrediente: Spaghete – 125g, Peperoncino – 5g, Usturoi – 20g, Ulei de măsline – 40ml, Pătrunjel – 10g, Parmezan – 50g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 250g
Rigatoni al Ragu di Maiale
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză), Ouă
Ingrediente: Rigatoni – 125g, Ragu de porc – 125g, Sos de roșii – 70ml, Parmezan – 50g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 350g
Rigatoni Quattro Formaggi
Alergeni: Gluten, Ouă, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Rigatoni – 125g, Smântână lichidă – 30ml, Gorgonzola – 50g, Parmezan – 30g, Fior di latte – 50g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 350g
Carbonara
Alergeni: Gluten, Ouă, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Spaghete – 125g, Guanciale – 60g, Pecorino – 40g, Parmezan – 40g, Ou – 80g, Piper – 5g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 350g
Tagliatelle ai Funghi
Alergeni: Gluten, Ouă, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Tagliatelle – 125g, Hribi – 100g, Smântână lichidă – 80ml, Sare – 3g, Vin alb – 20ml, Usturoi – 10g, Parmezan – 50g, Ulei de măsline – 20ml, Unt – 30g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 350g
Bigoli all’Anatra
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză), Ouă, Țelină
Ingrediente: Bigoli – 125g, Ragu de rață – 150g, Parmezan – 80g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 350g
Spaghetti ai Frutti di Mare
Alergeni: Gluten, Ouă, Moluște, Crustacee
Ingrediente: Spaghete – 125g, Scoici – 100g, Creveți – 60g, Calamari – 60g, Baby calamari – 60g, Ulei de măsline – 10ml, Sare – 3g, Piper – 3g, Usturoi – 5g, Pătrunjel – 5g, Vin alb – 20ml, Sos de roșii – 30ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 450g
FRUCTE DE MARE
Cozze al Vino Bianco
Alergeni: Moluște, Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Scoici – 500g, Vin alb – 100ml, Usturoi – 20g, Pătrunjel – 10g, Ardei – 30g, Pâine – 100g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 700g
Branzino alla Griglia
Alergeni: Pește
Ingrediente: Biban de mare – 250g, Sare Maldon – 5g, Ulei de măsline – 20ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 300g
Salmone al Vino Bianco
Alergeni: Pește, Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Somon – 250g, Vin alb – 50ml, Usturoi – 10g, Ulei de măsline – 20ml, Unt – 30g, Făină – 20g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 500g
Calamari del Conte
Alergeni: Moluște
Ingrediente: Baby calamari – 300g, Ulei de măsline – 20ml, Lămâie – 30g, Roșii cherry – 50g, Valeriană – 20g, Măsline – 30g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 800g
Calamari Fritti
Alergeni: Moluște, Ouă, Gluten
Ingrediente: Calamari – 300g, Ou – 50g, Făină – 80g, Semola – 50g, Lămâie – 30g, Sos al casei – 80g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 650g
Gamberi al Vino e Aglio
Alergeni: Crustacee, Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Creveți – 300g, Vin alb – 50ml, Usturoi – 20g, Unt – 50g, Roșii cherry – 50g, Pâine – 100g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 900g
Fritto Misto
Alergeni: Pește, Crustacee, Moluște, Ouă, Gluten
Ingrediente: Creveți – 250g, Calamari – 150g, Biban – 100g, Ou – 50g, Făină – 80g, Semola – 50g, Lămâie – 30g, Usturoi – 20g, Sos usturoi – 80g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 800g
Zuppa di Pesce
Alergeni: Pește, Crustacee, Moluște, Gluten
Ingrediente: Mix fructe de mare – 200g, Creveți – 60g, Scoici – 120g, Biban – 100g, Usturoi – 10g, Pătrunjel – 10g, Zeamă de lămâie – 20ml, Roșii cherry – 80g, Pâine – 100g, Sos de roșii – 60ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 800g
Polpo al Sugo
Alergeni: Moluște, Lapte și produse derivate (lactoză), Gluten
Ingrediente: Caracatiță – 200g, Ulei de măsline – 20ml, Roșii cherry – 60g, Usturoi – 20g, Unt – 50g, Făină – 30g, Vin alb – 50ml, Stock creveți – 30g, Pâine – 50g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 450g
CARNE
Cotoletta del Conte
Alergeni: Gluten, Ouă, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Cotlet de porc – 400g, Ou – 100g, Pesmet – 100g, Mozzarella – 100g, Parmezan – 50g, Făină – 50g, Roșii cherry – 50g, Usturoi – 10g, Busuioc – 5g, Sos de roșii – 50ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 600g
Saltimbocca alla Romana
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Cotlet de porc – 300g, Prosciutto crudo – 100g, Salvie – 10g, Unt – 50g, Vin alb – 50ml, Făină – 30g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 700g
Salsiccia e Polenta
Alergeni: Gluten
Ingrediente: Cârnați italieni – 300g, Mămăligă – 300g, Ulei de măsline – 20ml, Sare – 5g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 650g
Bistecca alla Fiorentina
Alergeni: –
Ingrediente: T-Bone – 550g, Ardei – 50g, Usturoi – 20g, Rozmarin – 10g, Sare – 5g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 800g
Filetto di Manzo
Alergeni: –
Ingrediente: Mușchiuleț de vită – 300g, Ardei – 50g, Rozmarin – 10g, Sare – 5g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 400g
Tagliata
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Mușchiuleț de vită – 300g, Roșii cherry – 50g, Rucola – 30g, Parmezan – 50g, Ulei de măsline – 20ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 400g
Spiedini di Manzo
Alergeni: –
Ingrediente: Mușchiuleț de vită – 250g, Valeriană – 50g, Măsline – 30g, Roșii cherry – 50g, Ulei de măsline – 20ml
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 350g
Bracioline di Agnello ai Ferri
Alergeni: –
Ingrediente: Cotlete de miel – 350g, Rozmarin – 10g, Ardei – 50g, Sare – 5g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 400g
Pollo al Vino Rosso
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Pulpe dezosate – 250g, Smântână lichidă – 80ml, Vin roșu – 100ml, Ardei – 50g
Cantitate totală: cca. 650g
Pollo ai Funghi Porcini
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Pulpe dezosate – 250g, Hribi – 100g, Ulei de măsline – 50ml, Vin alb – 50ml, Unt – 50g, Usturoi – 10g, Smântână lichidă – 80ml, Valeriană – 20g, Roșii cherry – 20g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 650g
Pollo al Limone
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză), Gluten
Ingrediente: Pulpe dezosate – 250g, Unt – 80g, Salvie – 20g, Lămâie – 30g, Ulei de măsline – 30ml, Vin alb – 100ml, Făină – 30g
Cantitate totală: cca. 550g
Spiedini di Pollo
Alergeni: –
Ingrediente: Pulpe dezosate – 250g, Ulei de măsline – 30ml, Valeriană – 50g, Roșii cherry – 50g, Măsline – 30g
Cantitate totală: cca. 400g
BURGER
Hamburguesa
Alergeni: Gluten, Ouă, Lapte și produse derivate (lactoză), Semințe de susan
Ingrediente: Carne vită Black Angus – 200g, Chiflă cu ou și susan – 120g, Cheddar – 50g, Bacon – 50g, Castraveți murați – 30g, Salsa rossa – 50g, Cartofi – 200g, Parmezan – 30g, Sos al casei – 50g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 950g
GARNITURI
Patatine Fritte
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Cartofi – 200g, Sare Maldon – 5g, Parmezan – 30g
Cantitate totală: cca. 250g
Patate con Aglio e Prezzemolo
Alergeni: –
Ingrediente: Cartofi – 200g, Usturoi – 20g, Pătrunjel – 10g, Ulei de măsline – 20ml, Sare – 5g
Cantitate totală: cca. 250g
Verdure alla Griglia
Alergeni: –
Ingrediente: Vinete – 80g, Ardei – 80g, Ceapă – 50g, Roșii cherry – 40g, Ulei de măsline – 20ml, Sare – 5g
Cantitate totală: cca. 250g
Caponata
Alergeni: –
Ingrediente: Vinete – 100g, Măsline – 50g, Roșii cherry – 50g, Usturoi – 10g, Ardei – 50g, Ulei de măsline – 20ml, Sare – 5g
Cantitate totală: cca. 250g
Asparago
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Sparanghel – 150g, Unt – 30g, Usturoi – 10g, Parmezan – 30g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 200g
Broccoli
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Broccoli – 150g, Unt – 30g, Parmezan – 30g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 200g
Peperoni alla Griglia
Alergeni: –
Ingrediente: Ardei copt – 200g, Usturoi – 10g, Ulei de măsline – 20ml, Oțet balsamic – 10ml
Cantitate totală: cca. 200g
RISOTTO
Risotto ai Funghi Porcini
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză), Gluten
Ingrediente: Orez arborio – 70g, Ceapă – 30g, Vin alb – 80ml, Unt – 80g, Hribi – 80g, Smântână lichidă – 80ml, Parmezan – 80g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 500g
Risotto ai Frutti di Mare
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză), Moluște, Crustacee
Ingrediente: Orez arborio – 70g, Mix fructe de mare – 200g, Creveți – 60g, Scoici – 120g, Sos de roșii – 60ml, Vin alb – 80ml, Usturoi – 10g, Pătrunjel – 10g, Unt – 50g
Cantitate totală: cca. 600g
SALATE
Insalata del Conte
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Valeriană – 100g, Roșii cherry – 80g, Parmezan – 50g, Prosciutto crudo – 100g, Ulei de măsline – 20ml
Cantitate totală: cca. 350g
Caprese
Alergeni: Gluten, Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Burrata – 125g, Roșii cherry – 100g, Rucola – 50g, Ulei de măsline – 20ml, Busuioc – 10g, Focaccia – 100g
Cantitate totală: cca. 350g
Insalata Italiana
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Rucola – 150g, Parmezan – 50g, Roșii cherry – 50g, Ulei de măsline – 20ml
Cantitate totală: cca. 250g
Insalata Verde
Alergeni: –
Ingrediente: Salată verde – 200g, Ulei de măsline – 20ml, Zeamă de lămâie – 20ml, Sare – 5g
Cantitate totală: cca. 250g
SOSURI
Salsa Rossa
Alergeni: Ouă
Ingrediente: Maioneză – 40ml, Ketchup – 20ml, Ulei aromatizat – 20ml
Cantitate totală: cca. 80g
Salsa dell’Osteria
Alergeni: Ouă
Ingrediente: Usturoi – 20g, Maioneză – 40ml, Ulei de măsline – 20ml
Cantitate totală: cca. 80g
DESERT
Tiramisu dell’Osteria
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză), Ouă
Ingrediente: Pișcoturi savoiardi – 80g, Mascarpone – 100g, Zahăr – 30g, Cacao – 10g, Amaretto – 10ml, Cafea – 50ml, Gălbenuș de ou – 40g
Cantitate totală: cca. 200g
Profiterole al Cioccolato
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză), Ouă
Ingrediente: Choux – 80g, Cremă – 80g, Sos de ciocolată – 40g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 200g
Panna Cotta
Alergeni: Lapte și produse derivate (lactoză)
Ingrediente: Smântână – 150ml, Zahăr – 30g, Gelatină – 10g, Vanilie – 5g, Sos de zmeură – 30g
Cantitate totală: cca. 200g
Sorbetto al Limone
Alergeni: Ouă
Ingrediente: Suc de lămâie – 80ml, Zahăr – 40g, Limoncello – 10ml, Albuș de ou – 20g
Mențiune: produs congelat
Cantitate totală: cca. 150g